Meimberg, der von dem Weinmagazin Selection nicht nur zum besten Jungwinzer der Republik, sondern auch zum besten Schaumweinproduzenten international gekürt wurde, stammt aus dem Münsterland. Nach der Lehre zum Landschaftsgärtner entdeckte er in Südafrika die Liebe zum Wein. Er wurde in Franken Winzer, baute in Dänemark das erste EU-zertifizierte Weingut des Landes mit auf, arbeitete in Sachsen, im Bordeaux, in der Champagne und in Österreich und gründete im Jahr 2013 im Münsterland eine eigene Weinkellerei.
Während seiner Zeit in Franken rief Meimberg zusammen mit dem VDP-Winzer Johannes Arnold das Weinhaus Boessneck als gemeinsame exklusive Weinlinie ins Leben. Kurz nach dem Start begann der Medaillenregen: Boessneck-Weine und -Sekte wurden mehrfach prämiert und zählen zu den Top-Marken Deutschlands.
Beim „Wine & Dine“ am Sonnabend, 25. Mai, stellt der Winzer eine ganz persönliche Auswahl seiner Weine vor. Reservierungen sind telefonisch unter 0351 800 30 sowie per E-Mail unter reservierung@buelow-hotels.de möglich. ■
„Wine & Dine“ mit Mathias Meimberg
Samstag, 25. Mai, 19 Uhr
Bülow Palais, Königstraße 14, 01097 Dresden
119 Euro pro Person inkl. Weine, Fünf-Gänge-Menü, Wasser, Kaffee
www.buelow-palais.de/wine-dine
Pressebereich Hotel Bülow Palais – inkl. Bildarchiv:
www.buelow-palais.de/pressebereich
Herausgeber:
Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais *****S
Königstraße 14
01097 Dresden
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Über das Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais:
Das 2010 eröffnete Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden zählt als Fünfsterne-Superior-Hotel zu den feinsten Adressen in Deutschland. Mit dem vielfach ausgezeichneten Caroussel unter kulinarischer Leitung des Sternekochs Benjamin Biedlingmaier beherbergt es eines der renommiertesten Restaurants im Freistaat Sachsen. Das Interieur des Hauses ist unter Beteiligung des Schweizer Stardesigners Carlo Rampazzi entstanden und spiegelt den alten und neuen Glanz der Weltkulturstadt an der Elbe. Edle Stoffe und Oberflächen, tiefes Blau, Rot, Gold und Silber bilden den eleganten Rahmen für eine raffinierte Symbiose aus Antiquitäten und Gegenwartskunst.