Dresden, 29. Juli 2020 (tpr) – Tourismusverband Elbland Dresden, DEHOGA Sachsen und Weinbauverband Sachsen haben am Mittwoch in Pirna acht Betriebe ausgezeichnet, die für drei Jahre das Zertifikat „Besonders empfohlen im Weinland Sachsen“ führen dürfen. An dem Siegel erkennen Gäste, wo sie nicht nur eine große Auswahl sächsischer Weine in ansprechendem Ambiente, sondern auch fachkundige Beratung, Weinproben und weinbegleitende regionale Spezialitäten erwarten dürfen.
Das Zertifikat ist als Gemeinschaftsprojekt dreier Verbände bundesweit einmalig. Die gemeinsame Vergabe betont die Vielschichtigkeit des sächsischen Weins – als regionales Spitzenprodukt sowie als Faktor für Tourismus und Gastronomie. Vor 25 Jahren wurde das Qualitätssiegel, damals noch unter dem Namen „Besonders empfohlen an der Sächsischen Weinstraße“, zum ersten Mal verliehen. Seit der letzten Zertifizierung im Jahr 2017 trägt es den heutigen Titel, der auch Betrieben jenseits der Weinstraße die Teilnahme ermöglicht.
„Das sächsische Weinbaugebiet ist mit zahlreichen leidenschaftlichen Kleinwinzern eine außerordentlich spannende und facettenreiche Herkunftsregion“, erklärt Sindy Vogel, Geschäftsführerin des Tourismusverbandes Elbland Dresden. „Wir zeichnen Betriebe aus, welche den Enthusiasmus der Winzer teilen und ihre Begeisterung für sächsischen Wein und seine Heimat an ihre Gäste weitergeben.“
Acht Betriebe haben sich bislang für die Periode 2020-2022 für das Siegel qualifiziert: Romantik-Hotel Deutsches Haus in Pirna; Naundorfer Weinstube und Weinkeller „Am Goldenen Wagen“ in Radebeul; Dom- und Ratskeller in Meißen; Weinrestaurant-Pension „Zur Bosel“ in Coswig sowie Elbklause Niederlommatzsch in Diera-Zehren. Der Exot außerhalb des Elbtals ist die Churfürstliche Waldschänke in Moritzburg.
Die Teilnahme an der Zertifizierung ist für die Betriebe kostenlos. Für den Erhalt des Prädikates müssen die Häuser einen umfangreichen Kriterienkatalog erfüllen. Dieser fordert unter anderem, dass die Mitarbeiter zu sächsischem Wein kompetent beraten und informieren können und dass auf der Karte eine Mindestanzahl sächsischer Weine, darunter offene Qualitätsweine, sowie Gerichte mit ausgewiesenen regionalen Produkten stehen. Auch Anforderungen an den Gesamteindruck, die Glaskultur und touristische Informationsangebote werden formuliert. Es können weiterhin Bewerbungen für die Zertifizierung eingereicht werden. ■
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Über DEHOGA Sachsen:
Der Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA Sachsen) ist die Berufsorganisation des Gastgewerbes in Sachsen. Er vertritt die Interessen der verschiedenen Betriebstypen in Gastronomie und Hotellerie. Als moderner Branchenverband setzt sich der DEHOGA für die Verbesserung der gewerbepolitischen Interessen sowie für eine zukunftsweisende Wirtschaftspolitik ein. Zudem ist der Verband kompetenter Gesprächs- und Verhandlungspartner gegenüber Politik und Wirtschaft. Sein Ziel ist, Gegenwart und Zukunft des Gastgewerbes zu sichern, die wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen für das Gastgewerbe weiter zu verbessern und dessen Ansehen zu fördern.
Träger des Qualitätssiegels „Besonders empfohlen im Weinland Sachsen“ 2020-2022:
- Romantik Hotel Deutsches Haus, Pirna
- Naundorfer Weinstube, Radebeul
- Weinkeller „Am Goldenen Wagen“, Radebeul
- Domkeller, Meißen
- Ratskeller, Meißen
- Weinrestaurant-Pension „Zur Bosel“, Coswig
- Elbklause Niederlommatzsch, Diera-Zehren
- Churfürstliche Waldschänke, Moritzburg